Ta obróbka cieplna jest wykorzystywana w produkcji stali i gotowania
Martenzytyczna faza krystaliczna jest tworzona w stali, gdy nadmiar węgla zostaje uwięziony w austenitycznej listwie i szybko schłodzony (zwykle za pomocą hartowania wodnego) z odpowiednią szybkością. Ten martenzyt nienasycony musi być ogrzany poniżej dolnej temperatury krytycznej gatunku stali, aby umożliwić dyfuzję węgla z tetragonalnej struktury centrowanej na ciało, tworząc bardziej ciągliwą i stabilną strukturę skupioną na ciele.
Celem odpuszczania jest uzyskanie najlepszej kombinacji właściwości mechanicznych w materiałach żelaznych. Jest to powszechny krok we współczesnej produkcji stali. Jednak w przypadku stali miękkiej i stali o średniej zawartości węgla nie ma wystarczającej ilości węgla, aby zmienić ich krystaliczny wygląd, dlatego nie można ich hartować ani odpuszczać.
Hartowanie poza hutnictwem
Podczas gotowania określenie "odpuszczanie" opisuje stabilizowanie substancji. Gdy czekolada nie jest hartowana, ma tendencję do bycia miękkim i lepkim w temperaturze pokojowej i trudnym w obróbce. Jeśli masz trudności ze zrozumieniem koncepcji hartowania metalu, termin ten może znaleźć zastosowanie w sztuce kulinarnej, co może poprawić twoje zrozumienie.
Jest to zasadniczo ten sam proces, który jest stosowany w hutnictwie. Gdy czekolada jest hartowana, jest po prostu chłodzona i podgrzewana, aby umożliwić jej zanurzenie i wewnątrz krystalizujące masło kakaowe.
Zalety hartowania
W utwardzanych wydzieleniowo stopach, takich jak superstopy glinu, odpuszczanie powoduje, że równomiernie rozprowadzone pierwiastki stopowe z produktu wyżarzanego w roztworze reagują wewnętrznie, tworząc fazy międzymetaliczne znane jako osady.
Te osady są tym, co wzmacnia stop, aw niektórych układach materiałowych wiele czynników może dać wiele różnych wydzieleń, nadając stopowi wytrzymałość w wysokiej temperaturze.
Starzenie się w procesie odpuszczania
Gdy hartowanie materiału metalicznego prowadzi się przez dłuższy okres czasu w celu zgrubienia i zwiększenia liczby osadów, nazywa się to starzeniem.
Starzenie może w rzeczywistości wystąpić w temperaturze pokojowej w niektórych metalach.
Dlaczego temperowanie jest ważne
Ponieważ wytrzymałość i ciągliwość odbywają się kosztem siebie w danym materiale, odpuszczanie jest krytycznym procesem obróbki cieplnej, który może określić równowagę dwóch właściwości przy ostrożnej kontroli temperatury i czasu.
Po hartowaniu stali można ją łatwo kształtować, ciąć i segregować, co jest ważne w procesie produkcyjnym. Poza produkcją obróbka cieplna stali odbywa się w warsztatach metalowych dla studentów.
Kiedy metal jest hartowany, zmienia kolory w zależności od ilości ciepła, na które jest narażony. Pracownicy metalowi mogą zostać poinstruowani, aby stali stali się aż do uzyskania określonego koloru.
Podczas gdy stal używana na osie jest hartowana, aż stanie się fioletowa, stal używana do narzędzi do toczenia drewna jest hartowana, aż stanie się brązowa, a stal używana do narzędzi tokarskich do mosiądzu jest hartowana, aż stanie się jasnożółta. Zwykle im głębszy kolor, tym wyższa temperatura, w której był hartowany.