Prawo popytu prowadzi ten związek. Stwierdza, że żądana ilość spadnie wraz ze wzrostem ceny, ceteris paribus lub "wszystkie inne rzeczy są sobie równe". Te inne rzeczy, które muszą pozostać równe, to determinanty popytu : cena powiązanych dóbr, dochód , upodobania i oczekiwania.
Istnieje dodatkowy wyznacznik zagregowanego popytu : liczba potencjalnych nabywców na rynku.
Dokładna zależność między ceną a ilością wymaganą to elastyczność. Jest to liczba określająca, ile żądanej ilości zareaguje na cenę. Jeśli liczba jest wysoka, nazywa się to zapotrzebowaniem elastycznym . To dlatego, że jak elastyczna gumka, wymagana ilość porusza się z niewielką zmianą cen. Przykładem tego może być mielona wołowina. Jeśli ceny spadną tylko o 25 procent, możesz kupić trzy razy więcej niż normalnie. To dlatego, że wiesz, że go użyjesz i włożysz dodatkowe do zamrażarki.
Nieelastyczny popyt jest odwrotny. To dlatego, że spadek ceny nie jest w stanie zwiększyć zakupionych ilości. Przykładem jest benzyna. Nie możesz zmienić kwoty, której potrzebujesz w każdym tygodniu, nawet jeśli cena idzie w górę. Podobnie, prawdopodobnie nie będziesz jeździł dwa razy tyle tylko dlatego, że cena spadła o 50 procent.
Przykład
Oto prawdziwy przykład życia z wykorzystaniem mielonej wołowiny. USDA obliczyła, że elastyczność popytu na wołowinę wynosi -0.621. Oznacza to, że wraz ze wzrostem ceny o 1,0 procent, żądana ilość spadła o 0,621 procent. Jest to dość nieelastyczne, ponieważ ilość nie spada tak bardzo, jak cena wzrosła.
(Źródło: "Szacowanie elastyczności cenowej", Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych).
W 2014 r. Cena mielonej wołowiny dramatycznie wzrosła, dzięki dwóm suszom z rzędu. Pierwszy był w 2012 r., Podnosząc ceny żywności i zmuszając hodowców bydła do uboju ich krów, aby zapobiec głodowi. W 2014 r. Kolejna susza ponownie podniosła ceny zbóż. Ranczerowie jeszcze nie odbudowali swoich stad, więc ceny wołowiny po prostu wzrosły. Aby uzyskać więcej informacji, zobacz temat Dlaczego ceny żywności są tak wysokie? (Źródło: "Przeciętne ceny żywności i energii", Statystyki Biura Pracy).
Dla przykładu, załóżmy, że czteroosobowa rodzina kupiła 10 funtów mielonej wołowiny w styczniu, aby zrobić hamburgery, bochenek mięsny i chili. Wszystkie inne rzeczy są równe, oto harmonogram popytu pokazujący, w jaki sposób zmniejszyłyby ilość kupioną o 0,621 procent za każde 1,0 procent ceny faktycznie wzrosły.
| Miesiąc w 2014 | Cena / lb. | Ilość (w funtach) |
|---|---|---|
| Jan | 3,467 USD | 10.000 |
| Lut | 3,555 USD | 9,842 |
| Zniszczyć | 3,698 USD | 9,597 |
| Apr | 3,808 USD | 9,419 |
| Może | 3,856 USD | 9,346 |
| Jun | 3,880 USD | 9,309 |
| Jul | 3,884 USD | 9,303 |
| Aug | 4,013 USD | 9.112 |
| Sep | 4,096 USD | 8,995 |
| Paź | 4,454 USD | 8,506 |
Chociaż ceny wzrosły o 28,4 procent, ilość kupowanych tylko spadła 14,9 procent, ponieważ popyt jest dość nieelastyczny. Te wielkości zakładają, że wszystkie inne determinanty popytu pozostają takie same.
Jeżeli determinanty popytu inne niż zmiana ceny przesuwają całą krzywą popytu. Dzieje się tak dlatego, że należy stworzyć zupełnie nowy harmonogram zapotrzebowania, aby pokazać nowy związek między ceną a ilością. Aby uzyskać więcej informacji, zobacz Przesunięcie krzywej zapotrzebowania .