Kontrakty terminowe typu wieprz wieprzowego są kluczowymi instrumentami zabezpieczającymi dla przemysłu wieprzowego, a ze względu na zmienność cen wieprzowiny, futures często przyciągają wiele spekulacyjnych pozycji. Niektóre ważne cechy kontraktów terminowych na chów szczupaka są następujące:
Specyfikacje kontraktu ze specyfikacją Lean Hog:
- Symbol znacznika: LH
- Wymiana: CME
- Godziny handlu: 10:05 do 2:00 PM EST.
- Wielkość kontraktu: 40 000 funtów.
- Miesiące kontraktowe: luty, kwiecień, maj, cze, lipiec, sierpień, październik i grudzień
- Cena Oferta: cena za funt. Ex 0,5950 za funt lub 59 i 1/2 centów
- Rozmiar kleju: 0,00025 USD lub 2,5 centa za funt = 10,00 USD (0,00025 x 40 000 funtów).
- Ostatni dzień obrotu: Dziesiąty dzień roboczy miesiąca umowy.
Podstawy Lean Hog
Większość produkcji wieprzowych występuje na Środkowym Zachodzie. Największe stany produkcji wieprzowiny to Iowa, Karolina Północna, Minnesota i Illinois. USA to największy na świecie eksporter wieprzowiny. Normalnie od urodzenia do uboju potrzeba sześciu miesięcy. Wieprze są zwykle gotowe do wprowadzenia na rynek / uboju, gdy osiągną wagę blisko 250 funtów.
Więcej Podstawy Lean Hog
Wieprz targowy o wadze żywej wynoszącej 250 funtów zazwyczaj daje 88,6 funta chudego mięsa (Fakty wieprzowe 2001). To chude mięso składa się średnio z 21 procent szynki, 20,3 procent schabu, 13,9 procent brzucha, 3 procent spareribs, 7,3 procent bostońskich pieczeni i steków oraz 10,3 procent pikniku. Reszta idzie w dół, szczupłe wykończenia, tłuszczu i różne kawałki i okrawki (USDA-AMS).
Brzuchy wieprzowe, które były używane do handlu na CME , są głównie wykorzystywane do bekonu i mogą być zamrażane i przechowywane do roku przed przetworzeniem. Umowa została przerwana z powodu braku płynności. Wskazówki na temat handlu Lean Hog Futures: Sezonowość ma tendencję do zwiększania cen wieprzowiny w maju i lipcu, w samym sercu sezonu grillowania w Stanach Zjednoczonych.
Cena kukurydzy ma silną korelację z przyszłością chmielu wieprzowego, ponieważ świnie jedzą kukurydzę. Jeśli cena kukurydzy znacząco wzrośnie, rolnicy wprowadzają swoje świnie na rynek o niższych wagach (młodszych), aby uniknąć wysokich kosztów paszy. W tych czasach ceny kontraktów futures wieprzowych mają tendencję spadkową ze względu na zwiększone dostawy.
Można oszacować przyszłą wielkość produkcji świń monitorując raport świni i świń. Kiedy liczba nowonarodzonych świń jest niższa niż w poprzednich kwartałach, prawdopodobne jest, że produkcja świń będzie niższa w sześć miesięcy później, kiedy będą gotowe na rynek.
Raporty Lean Hog
Raport Hogs and Pigs jest publikowany co kwartał. Raport świnie przedstawia dane o plonach świń w USA, w tym numery inwentarza i wagi. Dane podkreślają bieżące dostawy i przewidywane zasoby na przyszłość.
Indeks CME Lean Hog to dwudniowa średnia ważona cen gotówkowych.
Ważne zmiany w rozwoju wieprzowiny w ostatnich latach
Wieprzowina jest podstawowym białkiem zwierzęcym na całym świecie. W ciągu ostatnich lat rynek kontraktów terminowych na wieprz był bardzo niestabilny.
W 2014 r. Kontrakty typu "chudego świnika" osiągnęły najwyższy poziom od ponad 1,33 USD za funt, gdy świńska epidemia biegunki lub PED spowodowały śmierć ponad siedmiu milionów prosiąt ssących, powodując niedobór wieprzowiny i spowodowały gwałtowny wzrost cen białka zwierzęcego.
Skuteczna immunizacja zapobiegła dalszym epidemiom PED. W 2016 r. Cena kontraktów futures wieprzowych wróciła do poziomu 60 centów za funt.
W 2013 r. Chińczycy kupili największą amerykańską firmę Smithfield Foods zajmującą się przetwarzaniem wieprzowiny. Podczas gdy istniała pewna opozycja, sprzedaż firmy została ostatecznie zatwierdzona przez Kongres, a teraz Chiny kontrolują ważną część amerykańskiego i międzynarodowego rynku wieprzowiny.
Mając ponad 1,3 miliarda ludzi do wyżywienia, zakup Smithfield Foods to kolejny przykład chińskiego apetytu na surowce na całym świecie. Wieprzowina jest ważnym białkiem zwierzęcym i podstawowym składnikiem diety wielu ludzi.
Liczba ludności na świecie zwiększyła się w postępie geometrycznym, a konkurencja o żywność będzie nadal obciążać podstawy chudego wieprza i innych produktów spożywczych w przypadku pojawienia się niedoborów zaopatrzenia.
Dane demograficzne mogą powodować wzrosty na wielu rynkach żywności w okresach ograniczonych dostaw.